Bouillon RAPPAPORT-VASSILIADIS Soja (RVS)

L’extrait autolytique de levure est considéré comme le principal facteur d’enrichissement des milieux de culture. Il permet d’accélérer la croissance d’une grande variété de microorganismes, y compris les levures et les moisissures. En raison de sa teneur en glucides, il ne doit pas être utilisé dans les milieux destinés à l’étude des fermentations sucrées.

La Tryptone USP convient pour un large éventail d’utilisations en bactériologie générale pour la fabrication des milieux de culture. En raison de sa teneur élevée en tryptophane, elle est utilisée pour la recherche de l’indole. Dépourvue de glucides fermentescibles, elle intervient dans les milieux servant à l’étude des fermentations sucrées. En raison de sa compatibilité et de sa complémentarité avec d’autres ingrédients, peptones ou extraits, la Tryptone USP entre dans la composition de milieux pour la culture et le dénombrement des germes dans l’eau, le lait, les autres produits alimentaires, les produits pharmaceutiques, les produits cosmétiques. Associée à la peptone papaïnique de soja, elle sert à la préparation du bouillon et de la gélose caséine-soja.