Description
La peptone pepsique de viande USP est utilisée pour la culture des levures et des moisissures, des entérobactéries, des staphylocoques et de nombreux autres microorganismes. Après incorporation dans les géloses au sang, elle favorise les cultures de streptocoques et de pneumocoques ainsi que l’obtention d’hémolyses caractéristiques. En raison de sa richesse en composés soufrés, elle est utilisée pour la détection des germes producteurs de sulfure d’hydrogène.
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